Cara Membuat Dimsum Ayam Enak dan Mudah

Cara membuat dimsum ayam enak dan mudah – dimsum makanan tradisional China, makanan ini ternyata hadir sejak zaman Dinasti Han (206 SM –  220) yang berarti saat ini usianya sudah ribuan tahun. Dimsum terbagi menjadi dua, yaitu dimsum goreng dan kukus.

Untuk yang kukus biasanya disajikan dalam wadah bambu, dengan tujuan agar tetap hangat saat disantap. Dilansir dari Wikipedia.org Dimsum adalah istilah dari bahasa Kantonis dan artinya adalah makanan kecil. Biasanya dimsum dimakan sebagai sarapan atau brunch. Namun karena dimsum populer ke dunia dari Hongkong maka istilah dimsum lebih populer dibandingkan dianxin.

Baca juga : Cara Membuat Pizza Memakai Teflon

Tidak hanya di populer di Hongkong dan Cina, dimsum pun sangat populer di Indonesia. Sangat banyak masyarakat Indonesia yang menggemari makanan yang satu ini. Dimsum pun memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh karena mudah dicerna dan banyak mengandung vitamin, mineral, serta flvonoid sebagai antioksidan yang berfungsi menetralisir radikal bebas.

Jenis dimsum pun sangat beragam yaitu shumai, har gow/hakau, ceker ayam kukus, tofu skin roll, spring roll, mantau, char siu bao. Berikut ini cara membuat dimsum ayam enak dan mudah, ayo simak resepnya dibawah ini:

Bahan yang disediakan :

  • 7 potong ayam bagian paha atas dan fillet bagian dagingnya saja.
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 3/4 sendok teh saus tiram
  • 25 gram sagu tapi
  • 1 lembar daun bawang di iris
  • 1/2 sendok teh lada halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 25 gram sagu tani
  • 4 lembar besar kulit lumpia atau pansit. “Bagi masing-masing menjadi 4 bagian”
  • 1 sendok makan wortel yang sudah di parut untuk topping.

Bahan saus:

  • 5 sachet saus sambal
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm air panas, campur semua bahan saus jadi satu.

Cara membuat dimsum ayam : 

  • Pertama siapkan 1/3 ayam fillet, cincang sampai halus.
  • Kemudain blender 2/3 sisa ayam fillet sebentar saja (sekitar 3-5 detik) dan jangan terlalu halus. Campur jadi 1, lalu sisihkan.
  • Selanjutnya tambahkan garam, gula pasir, minyak wijen, lada halus, kecap asin, saus tiram, sagu tani, daun bawang, dan campur sampai rata.
  • Setelah itu ambil 1 lembar kulit, isi sekitar 1 sdm adonan, lalu bentuk adonan dimsum. Lakukan sampai adonan habis.
  • Sesudah itu gunting ujung kulit yang bersisa agar adonan lebih rapi. Beri topping parutan wortel.
  • Lalu kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
  • Selesai cara membuat dimsum ayam.

Demikianlah cara membuat dimsum ayam enak dan mudah, semoga dapat menambah pengetahuan dan wawasan anda. Lihat artikel yang bermanfaat lainnya.

Terima kasih!